Living　Room　Diary

ランチに街中に出た時、回遊する事が多いのは日曜日
平日はビジネスランチのためか営業しているお店が多いけど
日曜日となると途端にランチが出来るお店が少なくなってしまう‥。

ビアハウス　ティルナノーグでお客さんから
おすそわけでこちらのカシューナッツの砂糖かけをいただいたのが
美味しかったとM氏がいうのでお邪魔してきました。



お勧めのマーボー豆腐
山椒がきてピリリと辛いのがアクセントになり
ご飯がすすみます
旨味を感じる辛さがいいです。

デザートもつきます



今度はおすすめの坦々麺をいただきたいと思います。


☆ＣＨＩＮＡ ＫＩＴＣＨＥＮ　飯
浜松市中区千歳町１００－１
パーフェクトセントラルビル２Ｆ
Ｔｅｌ０５３－４８８－４３１１  

子供のお弁当向けに
アレンジしてみたところの結果をお知らせいたします（笑）



新じゃがのパプリカソース
ケチャップを加えるとお子さんも食べやすい味になります。



マッシュルームのグリルは
優しい味に仕上げていますが　チーズを倍量以上　たっぷりにすると
子供受けがよくなるようです。

それからチキン
大きめのものや数を増やす場合で漬け込み時間が短いときには
調味料を倍量に増やして下さいね。
ハーブを増やすだけで塩分はそのままで大丈夫です。

以上　レッスンでお伝えしきれていない部分もあるといけませんから
ブログを通じてお知らせいたしました。
どうぞ　よろしくお願いします。

  

松江城ふもとに松江歴史館があります。
その中にある「喫茶きはる」は、
現代の名工「伊丹二夫」氏による、創作上生菓子を備えた茶房です。
上生菓子、干菓子とお抹茶のセットをいただきました。

松江歴史館　展示の仕方がとてもいい印象を持ちました。
松江の歴史にとても興味が持てます。
浜松城を作った堀尾吉晴さんが作った城下町です。
松江と浜松　とても遠いのですが、深い縁を感じます。
そのあたりのお話も出てきますからもしよかったらぜひとも。

息子の自由研究で調べたこともあったので　私もとても興味深くみてきました。


☆　松江歴史館

松江市殿町２７９番地
電話　０８５２－３２－１６０７


☆喫茶　きはる

松江歴史館　内
  

息子のたっての希望でこれをみてきました。




やっぱり大阪といえば、粉物。
まずは粉物　
沢山頂いてまいりました（笑）


～　○　～　○　～　○　～　○　～　○　～　○　～
5月24日（木）～２６日（土）
Ｊｏｉｎｔ　Ｐａｒｔｙ　ｉｎ　Ｎｏｇｕｃｈｉ をまたまた開催いたします。
3日間　シャンブルがカフェになります。
詳しくはこちらから→☆  

レッスンのご案内もそこそこに
ＧＷ帰省して思いっきり遊んできた　私ですが
レッスンのお申し込みはいただいておりまして

現在　５月15日　火曜日１０：３０～のレッスンに
残席2席ございます。

もしよかったらこちらを参照下さい‥☆

お申し込みは　nyanko50@hotmail.com　　までお願いします。

13日はグループレッスン
18日は満席となりました。ありがとうございます。
  

帰省すると毎度、新しいお店に連れて行ってくれる両親。
新しいお店を一年かけて開拓し、美味しいと思ったお店に
連れて行ってくれるのである。
なんともぜいたくなこと。

食べ歩きが趣味の両親ですから、セレクトはおぉ～と思う店が多い。
丁寧なお仕事をされていて、素材にこだわったお店が多いのです。

こちらははじめてお邪魔した大山に向かっていく途中にあるお店。
大山は鳥取にあります。ちなみに鳥取は向かって右側。島根は左側。
山の中を進んでいくので途中　青大将にも遭遇。
久しぶりに見ました‥。

昭和な店内に息子大喜び


完全予約制の手打ちそばのお店。
石臼の手挽きというのがまた蕎麦の香りがよく
切り口は鮮やかでエッジのたったお蕎麦です。


☆そば切り　和助
鳥取県西伯郡伯耆町畑池５９５－２
０９０　２００７　５０６５


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ＧＷ実家へ帰省していたので沢山のお洗濯ものと
格闘して、お節句の飾りを片づけたり、加湿器を
片づけたりしていたらどんどんドツボにハマり
トランクルームも片づけ　クローゼットも片づけて
しまいました。

そしてお買い物に出かけたら、
雹が降ってきたり　急に雷が鳴って
雨が降ったり　

渋滞時に帰ってきた疲れがぶり返し、グッタリしていたら、
牛肉のビール煮込みを作ってくれました。


疲れたといってもこうして家族そろって
食卓を囲めることに感謝しつつ
いただきます

連日のご馳走も嬉しかったし、美味しかったんですけど
おうちご飯　やっぱりホッとします‥ね！




  

ただいま帰省中のため、レッスンのお問い合わせ、お申し込みへのお返事が遅れております。大変申し訳ございません。週明け早々にご連絡差し上げます。

現在 屋根を改修中の本殿です。
空気感が違いますね
やはり、パワースポットなんでしょうか？
くじ引きでひいたコメント
不思議と 身につまされる内容でした（笑）
旅は良いらしい
夏も旅行に行きましょう！  

エスポアごとうさんが毎年アクトで開催される
ワインの試飲会にお邪魔してからＤＭをいただくように
なりました。

気になったのは「ワイン＆チーズの頒布会」
ワインとチーズのマリアージュを自宅で楽しめるという
この頒布会を一度お願いしてみる事にしました。

記録用に記していこうと思います



今月のワイン
マンスノーブル　ル・ネ
フランス　ラングドック地方
ル・ネとは鼻という意味。
テースティングコンクールで優勝し、素晴らしい鼻を持つ男と讃えられたことから
名づけられました。

今月のチーズ
コンテ１８ケ月
スイスとの国境　コンテ地方の標高１１００ｍのサンタントワーヌのカーヴでゆっくりと熟成されるチーズ
複雑で繊細な芳香を放ち　余韻のある味わいの「信頼のコンテ」

コンテは本当に食べやすく、合わせやすく　万能のイメージです。
こちらのコンテ味わいが複雑で楽しませてくれました。
ワインとの相性もよく
これから何が届くのか　毎月のお楽しみが増えました♪

他にはお友達と一緒に買ったフェルミエのフレッシュのリコッタ
以前　ルヴァンさんでわけていただいたパルミジャーノ
フロマージュ　みなみで購入したドライいちじくと
一緒にいただきました。

結局　二人で二本あけてしまいました（笑）

☆　エスポアごとう

浜松市中区鹿谷町29-20
TEL･FAX：053-471-4917
営業時間　10：00-22：30
定休日　水曜
  

良い天気の中、浜松城公園に市が並びました。

家康楽市in浜松出世城「春の陣」

本日も９：００～
浜松城公園にて開催されています。

浜松産の「　食　」満載の２日間
９：００～１７：００まで催し開催中です！


地元の食材　お店にこだわったイベント

遠州焼きの食べ比べもしてみたりして
峯野牛に、静岡牛、それに三ケ日牛の食べ比べも出来そうでした。
我が家は大好きな峯野牛の串をいただきました♪

さらに甲冑をきた人たちがぞろぞろいたりしてなんだか面白い

今回で何回目でしょうか？

前回もお邪魔しましたが、前回よりも多くの人がいらっしゃってました。
時期もいいんでしょうね。
外で食事をするのが気持ちがいいです。



しかコロッケもでてましたよ（笑）
もちろんお買い上げ


  

冨塚から移転されてきたラ・カーサさんにお邪魔してきました。
深夜12時に（笑）
週末はラストオーダーが1時だそうです。ありがたい‥。

タル生スパークリング
（1杯５００円しないんですけど‥）
これから暑くなる日にピッタリの
泡が細かく　軽さがなんとも言えず
クイクイいただけます。
お昼にいただいてもいいような感じ
味をしめたので、一人カウンターで飲んでるかもしれません‥。
酸味をきかせたフリットとスパークリングの組み合わせ
私は好きです。

このオープンな感じもいい
日替わりメニューも充実してらっしゃる。
手書きのメニューも雰囲気あるし

なんといっても歩いて行けるのが有り難い。


〆のラーメンならぬ、オレキエッテ
手打ちならではの歯応え
夜中なのに手打ちって　感激。



☆イタリア料理　ラ・カーサ
肴町
電話番号・・・458-1102
営業時間　月-木18.00-23.30（o.s.）
　　　　　　　金・土18.00-25.00（o.s.）
定休日：日
  

お隣さんからいただいた　タラの芽
この時期、山菜とか筍とか春を感じる食材を毎年いただいている‥かも。

こうして季節を味わうことが出来るのは
お隣さんのお陰です。
マンションにいながら、ご近所付き合いがこんなに濃厚なのは
珍しいんじゃないかしら？
ふと気付けばお醤油がなくて、お隣さんからお醤油をわけてもらったこともある　私。
昭和みたい‥って息子が本当にこんなことするんだって驚いてましたけど（笑）

てんぷらをするときにいそいそとベランダで準備する私にも
毎度　家族はあきれています（笑）
  

レッスンの後、一人お茶をいれていただく時間
レッスンが無事に終えたという
安堵もあるんでしょうか
なんともいえない至福の時間

そんなときにお越し下さったＹさんからいただいた
お手製のマカロン



お手製マカロンの詰め合わせ！！
柚子レモンという珍しいものも入ってました。
どれも美味しくいただきました。
ご馳走様でした。

お菓子作りの上手なＩさんといい、Ｙさんといい
こうしてさりげなくプレゼントできること
すごく素敵ですね。

皆さんから教えて頂く事、まだまだ　とても多いです。
  

ある日　生徒さんから
「気になるお店が浜信　伝馬町支店近くにあります。タコ鍋のお店です。」
と、メールを受け取ってから　ずっと気になっていたお店でした。
タコ鍋ってなんとも美味しそうな響き



メニューをみると「タコホルモン」という料理がまず目に飛び込んできました。
タコとホルモン
合わせられるんかい？？と思わず突っ込み入れたくなる　組み合わせ。
でも、頼んでみるんですね～
気になるものは食べてみないと！！
ホルモンもタコも大好きですから、ね。
これ、ハマりそうです。
大盛りご飯がきれいになくなりましたよっ


こんなときにいただくのはチャミスル

お通しがどれも母の味という感じの優しい味で
とても気に入ったのですが、特に「ノビル」がはじめての食感と味で
美味しかったです。
でも、じつは川辺に生えている草だそうで
韓国ではハウスで作られていて結構いいお値段だとか。
我が家も川辺の散歩をしてとってきてしまいそうです（笑）

オイキムチとカクテキも美味しかったです。

こちらのタコ鍋のお店（看板にはタコ鍋と書いてある）
お昼のランチは近くのオフィス向けにワンコイン５００円だとか。
韓国料理の日もあれば、そうでない日もあるそうです。
でも、あのオンマが作ったご飯
美味しそう‥

☆日本・韓国料理　
　　　　　　　ソウル
浜松市中区伝馬町３１１－４
　０５３－４５４－７０４９

  

今度はワイン会のケータリングを頼まれました。
白がメインのワイン会

地元の今、とれるものがわかるから
ファーマーズでお買いもの。
ファーマーズで売られているお野菜を中心に
メニュー決めしました。

後日　大変好評だったとの連絡をいただき
一安心。

またお願いします　といわれると本当にうれしいです




  

４月のレッスンは本日で終了。
レッスンへご参加いただきました皆様
ありがとうございました。
詳しいレッスンのご報告はもう一つのブログにて‥
また、お問い合わせの多かったテーブルクロスなど
どこで買えるのかもそちらにてお知らせしますね。



残りもので簡単お弁当。
ちょっと小麦粉の摂取　過多かな‥？

パスタはお弁当にむかないのですが
ちょっとしたことで持って行く事も可能なんですよね。
発見したとき　ちょっと嬉しかったです（笑）



  続きを読む

5月のレッスンの開催日が決まりましたので
お知らせいたします。

5月１３日　日曜日　グループレッスン
　　　１５日　火曜日　１０：３０～　募集中　
　　　１８日　金曜日　１０：３０～　募集中

メニューは「アペリティフ」

先日のイベント２回そしてケータリングでもご紹介したような
作り置き出来たり　短時間で出来るメニューをお伝えしています。


お申込み、お問い合わせ先
　nyanko50@hotmail.com
お一人での参加、初めての参加　ＯＫです。
よろしくお願いします。
  

写真はお弁当用にツナサラダを巻いているバージョンです！！

今回のレッスンのデザートでおまけでお出ししたクレープの生地の
配合を教えてと、生徒さんたちからリクエストいただきましたのでお知らせします。

（１２～１５枚分）

小麦粉　７５ｇ
砂糖　　２０ｇ
玉子　2個
牛乳　２５０ｃｃ
バター２０ｇ

ふるった小麦粉と砂糖に玉子を加え、よく混ぜる
だまがなくなるまでよくかき混ぜる
牛乳を加え、溶かしバターを加える
少し休ませてから焼く
クリームチーズのソースと
自家製コンフィチュールと合わせてお出ししてみました。






～4月22日（日）１０：３０～　ＬＲＫ　ビュッフェレッスン　募集中～  

今度の土曜日に開催されるワイン会にお出しする
お食事のメニューを試作中です。
最近、知人　友人よりケータリングを頼まれる事が多く、
嬉しい悲鳴をあげております（笑）


先日レッスンに参加いただいたＩさんからいただいた
お菓子の詰め合わせ
こんな風に　さりげない、お気遣い
本当にありがたいです。
お茶の時間に一人占めしながら
うふふな気分でいただいております。

美味しいことが満載のＩさんのブログにはこちらから→☆






  

先日といっても結構前になりますが（あっという間に桜も散り、ＧＷ目前ですね。早いっ）
ワインバール　ル・ヴァンさんにて
『リーデル・グラス・テイスティング ・セミナー』が開催されました。

リーデル・ヴィノムシリーズ4種類を使って4種類のワインをそれぞれテイスティング
するというイベント
お土産のリーデルグラス4客に惹かれて参加してきましたが
それはそれは楽しい時間でした。
グラスティスティング　おすすめですっ

☆ワインバール　ル・ヴァン
浜松市中区肴町318-26
ミュゼ肴町ビル2F
　 053(413)1450
営業時間 6:00pm - 2:00am
定休日　月曜日


～4月22日（日）１０：３０～　ＬＲＫ　ビュッフェレッスン　募集中～