Living　Room　Diary

銀座でお茶をするならここのところ気に入っているのは
銀座三越の中にあるラデュレ
外の通りが見える席がなんとなく気に入っていて
ついつい行ってしまう

ラデュレといえばマカロンで
ケーキを食べるならいつもはマカロンベースのイスバハンを頼むんだけど
この日はフレンチトースト（Pain perdu パン　ペルデュ）を
テレビ番組「Another Sky」が好きでよく見ているんだけど
中村江里子さんのパリの特集のときに
ラデュレで食べていたのをみて
ブリオッシュをフレンチトーストにするのって
どんなのだろうって思って食べてみたかったから。
軽いホイップクリームにパリパリのアーモンドにメープルシロップの組み合わせ。
ブリオッシュのバターの風味が隅々に行き届いている感じ。
なるほどって思った。
きっとパリで食べた方がもっとリッチな味に仕上がっているに違いない。
ふんだんにパン自体にバターが練りこまれているはずだから。
お買い物の時の休憩タイムに選ぶお店は雰囲気とサービス重視だから
ここはもう満足なのです。