2015年10月09日
東京 Laduree Salon de the ラデュレ
銀座でお茶をするならここのところ気に入っているのは銀座三越の中にあるラデュレ外の通りが見える席がなんとなく気に入っていてついつい行ってしまうラデュレといえばマカロンでケーキを食べるならいつもはマカロンベースのイスバハンを頼むんだけどこの日はフレンチトー...
浜松市にて フレンチを中心とした『おもてなし料理』のお教室(LRK)を不定期で開催しております。 そんな私の日常生活を綴っています。
2015年10月09日
銀座でお茶をするならここのところ気に入っているのは銀座三越の中にあるラデュレ外の通りが見える席がなんとなく気に入っていてついつい行ってしまうラデュレといえばマカロンでケーキを食べるならいつもはマカロンベースのイスバハンを頼むんだけどこの日はフレンチトー...
2015年10月08日
シャネル銀座の屋上テラス 『LE JARDIN DE TWEED “ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード”』一緒にいったお友達によると “ツイードの庭”という意味らしい。こちらの空間は春から秋までの限定OPEN(10月31日までだったからどうしても行きたかった。)こちらの情報を教えてく...
2015年10月07日
先日 打ち合わせにこられた季刊誌の編集の方が 『見ても食べても美味しいっていいですね~』と言ってパクパクきれいに食べて行って下さって とても嬉しかったです。お片づけ、テーブルコーディネイト、料理の3本建ての記事に仕上がるかも‥??楽しみが出来ました。そこ...
2015年10月06日
まぁとにかくドジなんでしょうねレッスン中にもちょいちょい失敗します。先日のレッスンでもやらかしました。原因をちゃんと掴みたいね とレッスン中に話をしていてこの日もまた ちゃんとレッスン中に原因わかりました!!失敗しても暖かく見守って下さる生徒さんに感謝で...
2015年10月05日
一人でホッとしたくてお邪魔するお店Café時間は自分自身を取り戻す時間だと思うお仕事をしていて上手くいかないときもあぁ~よく頑張ったって自分で自分を褒めたい時もあるそんなときに一人で珈琲を頂く時間いろんなことをリセットする為の大事な時間こういう自分自身のお...
2015年10月03日
日々の暮らし 好奇心がいっぱいでやりたいこと興味のあることが次から次へと出てくるベルギー、オランダ、デンマーク、スウェーデンを一人旅したり窪田先生のフォトスタイリングを習ってみたりそんな今 教室の運営とは違うところで女性の働く形について 興味がある。今...
2015年10月02日
胃腸炎で数日 寝込んで復活したらお友達から差し入れでいただいた。「ご飯作るの大変でしょう?」ってこういう優しい気遣い涙が出るほどありがたいです。久しぶりの福みつ混んでいると思うとなかなかいけない。持ち帰りが出来る事を知らなかった。「浜松餃子はどこのが美...
2015年10月01日
日曜日にリクエストレッスン『エッグベネディクトとパンケーキ』開催いたします。先日の『簡単おもてなしレッスン』もリクエストがありましたら開催いたしますのでお問い合わせは↓からお願いします。
2015年09月30日
いろいろと新しいことをやってみようと思った9月下旬オープニングパーティに誘われたりちょっとワクワクする季節がやってきました。年末 寒くなるのは辛いけど楽しみもあり、どんなことが待っているのか ドキドキ感もあるとにかく 私らしく進んでいきましょう。
2015年09月29日
中秋の名月に スーパームーンと なんともめでたいようなそうでないような‥。でも、思わず『月』に注目してしまう ここ数日。なんとも言えないような新しい出来事のお誘いが多いのが嬉しい。本能に従ってGOサイン出しちゃうもんね。福山雅治さんの結婚 地味にダメージ...
2015年09月29日
日曜日は長年通って下さっている生徒さんのリクエストで簡単おもてなしレッスンを開催いたしました。思い起こせば2010年に三井ホームさんのモデルルームでオーナーさん向けに開催したレッスンを受けていないという話からはじまったこの企画。その時の記事はこちらから...
2015年09月28日
11月からはクリスマスレッスンを開催する予定です。回数が限られますので 生徒さんには先にご案内差し上げる予定です。ご案内をメールしました折には、こちらのブログに「ご案内送りました」という旨の連絡をさせていただきますね。今のところ 来週中にはメールさせてい...
2015年09月28日
リクエストで開催しておりました。【簡単おもてなし講座】 無事?に終了いたしました。毎度のことですが、いろいろちょこちょこ現場では巻き起こっております。乳飲料と牛乳の違いを思い知らせた今回。あぁ~ 何年経ってもいろいろやらかしてしまう私を温かく見守ってく...
2015年09月26日
明日の簡単おもてなしレッスンは11時~開始となります。日曜日は開催時間が遅くなりますのでご注意ください。今日は今から東京へいって女性のための起業セミナー受けてきます。未来の自分のために新たな一歩を踏み出す準備をはじめてます。後悔しないよう 言い訳しないで...
2015年09月25日
バタバタしていて結局お買い物にも行けず家にあるものでおもてなし。ま、そんなときもある。お友達とお昼を食べながらワイワイ楽しくおしゃべりしたいっていうのがメインの集いだから お気楽に前菜のプレート〆鯖を炙って炙り〆鯖にしてポン酢ベースのドレッシングを作っ...
2015年09月24日
そば粉のガレットでおもてなし。ガレットは各々で焼いてもらった失敗してもそれもまた味となる。もともとのガレットの味が美味しいからちょっとくらいの失敗したって全然 問題なし。そば粉の配合はなかなか難しいね。ちょっと厚くなってしまったので改善しなければフライ...
2015年09月22日
『料理教室を主宰しています』って一言を自己紹介で言うのが苦手でした。最近はしれっと言ってますけど (笑)なぜ言えなかったかというと、なんで私はだめなんだろ…なぜ、わたしには◯◯がないんだろ…なんでみんな私の言う事を聞いてくれないんだろう‥(家族に、ね。特に両親...
2015年09月21日
10年ひと昔。。。学生時代 料理が出来なかった私が料理教室を始めて10年が経過しました。あの頃と、今の私は全くの別人です (笑)人って変わるもんですよ料理をするようになったきっかけは『結婚』です。結婚してから お料理って毎日の事。あれから20年近く‥気が付け...
2015年09月20日
病気で寝ていると気分は海の底くらいまで落ち込みなんだか自分の人生には大きな壁が立ちはだかって進めないようにされているような そんな気になっていました。今までの人生には実際に大きな壁が何度もあって、それをよいしょ、よいしょと這い上がってきて今があるのだけ...
2015年09月19日
こんなに呑んだり食べたりしていたのが遥か昔のように感じる今日です。Facebookでは日々の様子をあげているのですがブログではお久しぶりです。月曜日の夜中から 急に胃に激痛が走り一晩中寝れない夜を過ごしました。翌日 病院へいったら胃腸炎とのこと点滴をうけてとに...